In Breve
- Quanto ha raccolto Biorsaf nell'ultimo round di finanziamento?
- Biorsaf ha raccolto 5,2 milioni di euro.
- Qual è l'obiettivo di fatturato di Biorsaf entro il 2029?
- L'obiettivo è superare i 30 milioni di euro di fatturato.
- Che cosa fa la piattaforma Cooki acquisita da Biorsaf?
- Cooki gestisce digitalmente le informazioni alimentari.
Biorsaf, startup innovativa fondata nel 2021 a Grosseto, ha recentemente concluso un aumento di capitale da 5,2 milioni di euro, guidato dal fondo P101 e sostenuto da Maia Ventures, Farming Future, Toscana Next e importanti fondazioni bancarie toscane. L’azienda, creata da Marco Papalini per rispondere alle crescenti esigenze del mercato della sicurezza e qualità alimentare, ha già dimostrato una rapida crescita, triplicando il fatturato dal 2023 al 2024.
Nel 2023, Biorsaf ha registrato un fatturato iniziale di 100.000 euro, che è aumentato a 900.000 euro nel 2025, grazie anche a un primo round di finanziamento da 1 milione di euro chiuso alla fine del 2024. Questo sviluppo ha portato l’azienda a espandere il proprio team a 20 dipendenti.
Il nuovo capitale raccolto sarà destinato a un piano di sviluppo triennale, che prevede sia una crescita organica che acquisizioni strategiche. In questo contesto, Biorsaf ha acquisito Cooki, una piattaforma digitale specializzata nella gestione delle informazioni alimentari. L’integrazione di Cooki con Biorsaf mira a creare una soluzione innovativa basata sull’intelligenza artificiale, capace di digitalizzare le procedure di compliance e la gestione dei dati lungo la filiera alimentare.
Il mercato di riferimento di Biorsaf, che comprende la sicurezza alimentare, la sicurezza sul lavoro e la sicurezza dell’acqua, è vasto: in Italia conta circa 3,4 milioni di imprese e genera oltre 12 miliardi di euro, con un tasso di digitalizzazione attualmente stimato attorno al 3%.
Marco Papalini, CEO di Biorsaf, ha dichiarato che l’obiettivo della società è di superare i 30 milioni di euro di fatturato entro il 2029, puntando a conquistare una quota di mercato significativa attraverso l’innovazione dei prodotti, acquisizioni e un’espansione internazionale.
Giuseppe Donvito, partner di P101, ha evidenziato l’importanza della componente tecnologica e della leadership verticale di Biorsaf, confermando l’impegno del fondo nel supportare la crescita dell’azienda e nello sviluppo della piattaforma per accelerare la trasformazione digitale del settore della sicurezza alimentare.
